El 13 de marzo se puso en marcha el proyecto piloto «La Red» de impacto café. El objetivo de esta iniciativa es mejorar la producción, calidad y rentabilidad de los pequeños productores a través de una innovadora metodología y así superar algunas de las problemáticas más graves del sector como la baja en producción por la …
Como parte del convenio de participación entre Axiom Coffee, asociación de los Estados Unidos de América e impacto café, se han iniciado procesos de capacitación en organizaciones cafetaleras, para impulsar y conocer su café desde la perspectiva de la calidad, elemento importante que les permitirá mejorar sus controles en la cadena productiva, trazabilidad y conocer …
Talleres de Control de Calidad, Axiom Coffee Ventures e impacto café Leer más »
En San Cristóbal De Las Casas, Chiapas, 03 al 04 de diciembre del 2015, se celebró el “Foro Cafetalero, 2015” con el lema “Pequeños productores pensando en grande” con el esfuerzo compartido entre la Fundacion Progreso, La Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Comercio Justo (CLAC), La Coordinadora Mexicana de Comercio Justo (CMCJ), La Coordinadora …
Taller dirigido a 13 Técnicos y socios de organizaciones de pequeños productores de café comprometidos a la mejora integral de la calidad en su comunidad a través de conocimiento del proceso de catación. El propósito del taller fue asegurar la calidad del café como elemento de valor agregado y diferenciación en organizaciones de pequeños productores de …
Con la esperanza puesta en el 2016, el equipo de impacto café les desea unas muy felices fiestas.
Del 15 al 18 de Septiembre se llevó a cabo el taller de Evaluación y Planeación de la Cosecha, 2015., estuvo dirigido a las organizaciones que están participando en el proceso de certificación de comercio justo (G5), las organizaciones asociadas a la Coordinadora de pequeños productores de café (COOPCAFE) y las que participan en el …
Taller de Evaluación & Planeación Cosecha 2015-2016 Leer más »
Del 03 al 04 de septiembre 16 jóvenes técnicos rurales de 8 organizaciones de cafetaleros, realizaron el intercambiando experiencias con la organización de productores Comon Yaj Noptic y el proyecto con la ONG Solidaridad Network, con la finalidad de conocer las parcelas demostrativas (buenas prácticas, agricultura inteligente, etc.), trabajos con productores en temas de manejo …
El pasado 25 y 26 de agosto del 2015, se llevó a cabo en la ciudad de San Cristóbal de las Casas, Chiapas, el encuentro cafetalero, esto como respuesta de las organizaciones de pequeños productores, ante la creciente crisis de la baja en la producción, por el ataque del hongo de la roya en los …
Como parte del seguimiento en la formación campesina y el desarrollo empresarial de las organizaciones, impacto café en el eje estratégico del acceso a mercado de café, viene desarrollando actividades de difusión y promoción de mercados, la oferta exportable de cafés de organizaciones de Chiapas. En este sentido, con el apoyo de la Fundación Progreso, …
Feria Internacional de la Specialty Coffee Association of América (SCAA, 2015) Leer más »
El taller de catación se implementa con el apoyo de FTUSA y la participación de siete tostadores de comercio justo de los Estados Unidos, se implementa para conocer las calidad en taza de las principales variedades de café, que los productores están utilizando para la renovación y que son tolerantes al hongo de la roya, …