Uno de los objetivos como impacto transformador es generar un valor agregado a los socios comerciales a través de un servicio puntual y profesional de catación del café. Para lograrlo se estableció un calendario semanal en el que todos los martes a las 11:00 am se llevan a cabo cataciones abiertas de las muestras que …
Por tercer año consecutivo, Fair Trade Estados Unidos seleccionó a impacto café para ayudar en la realización de cataciones y visitas a campo junto con un grupo de tostadores y compradores. El evento se realizó el 16 de febrero de 2018 en las instalaciones de Café Museo Café, con la participación del equipo de ventas …
Catación Fair Trade, una experiencia interesante que nos invita a reflexionar Leer más »
«Si hubiera participado en este campamento hace 20 años, otra sería mi historia», me dijo Carlos, el participante más veterano en el Campamento juvenil celebrado en agosto, en Chiapas. Viajó desde otro estado de la república para traer a su hijo y decidió unirse a la experiencia. El hijo de Carlos fue uno de los …
Trabajando con la próxima generación de líderes rurales por Manel Modelo Leer más »
En septiembre del presente año, Desarrollo Rural y Medio Ambiente A.C. (DERMAC) e impacto café; a través del financiamiento de la Fundación Progreso, iniciaron el proyecto denominado “Cacao, Gente, Biodiversidad y Mercado”, cuyo objetivo se centra en generar nuevos aprendizajes y capacitación para atender las problemáticas relacionadas al cultivo del cacao (Theobroma cacao), principalmente enfermedades …
Hemos concluido una cosecha con buenos resultados para las organizaciones e iniciamos el ciclo 2017–2018, con grandes retos, pero con mucha esperanza de seguir avanzando en una producción sustentable, consolidando relaciones comerciales de largo plazo, impulsando y creciendo en las alianzas estratégicas en torno a la cadena café y oportunidades de diversificación productiva. Dentro de …
Como parte de las alianzas estratégicas, impacto café y la Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala (FECCEG) con el apoyo de F. Progreso y Rabobank, se consolidaron las capacitaciones a organizaciones de pequeños productores, sobre “Agroecología y desarrollo de biofábricas de insumos orgánicos, para el manejo sostenible del café” como parte del eje de …
A continuación compartimos avances del proyecto, después de dos ciclos de trabajo de manera directa, con 200 productores agrupados en ocho células, destacando aspectos como el a) Mejoramiento de la producción, b) Calidad y c) Rentabilidad. En aspectos de mejoramiento de la producción por unidad de superficie, se evaluaron ocho parcelas demostrativas con variedades de …
La información es un insumo importante debido a que es la base para la construcción de conocimiento y fortalece los procesos de toma de decisión de una forma clara, precisa y concisa, congruente con el desempeño y desarrollo eficiente de las actividades que se desarrollan en el sector agrícola, específicamente para la producción y comercialización …
Piloto: Gestión de la información «i + i» (información e impacto) Leer más »
El café es una bebida que pasa por un gran número de estados y procesos para que finalmente pueda consumirse; el largo viaje que realiza desde las plantaciones hasta el tostador, el molino y finalmente la taza, involucra a miles de personas para quienes el café es una forma de vida. NUUP (conexión en el …
Desarrollo de oportunidades en el mercado nacional Leer más »